Cách ngâm rượu trứng gà một thức uống bổ dưỡng

tinh bot nghe

Cách ngâm rượu trứng gà Trứng gà một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe khá là phổ biến hiện nay tuy nhiên nếu tôi nói với các bạn rằn...


Cách ngâm rượu trứng gà

Trứng gà một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe khá là phổ biến hiện nay tuy nhiên nếu tôi nói với các bạn rằng trứng gà đem đi ngâm với rượu thì các bạn thấy sao,chắc nhiều người vẫn tự hỏi trứng gà thì làm sao mà ngâm được rượu nhỉ mà nếu mà ngâm cùng với rượu chắc cũng không uống được vì trứng gà rất là tanh, tuy nhiên nếu chúng ta kết hợp với một thứ để làm trứng gà hết tanh thì bạn nghĩ sao. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến, cách ngâm rượu trứng gà thượng hạn.

I.Chuẩn bị nguyên liệu ngâm

Muốn có một bình rượu trứng gà ngon đầu tiên phải tìm hiểu cách khâu chọn lọc trứng gà và rượu vì chính nó sẽ quyết định trực tiếp đến chất lượng của rượu. Vì vậy cách chế biến rượu trứng gà nó sẽ ảnh hưởng tới kết quả của rượu có ngon hay không.
  • 10 quả trứng gà chọi hoặc tre (Có thể trứng gà ta)
  • 1kg cơm rượu nếp được làm từ gạo nếp lên men (Các bạn có thể mua)
  • 5-6 lít rượu nếp trắng nồng độ 40 độ
  • Bình thủy tinh để ngâm dung tích 8-10 lít

Cách chọn trứng gà ngâm rượu

Ở đây tôi chọn trứng gà chọi hoặc trứng gà tre vì loại này sau khi ngâm rượu tốt hơn so với trứng gà ta ( nếu bạn không có điều kiện cũng có thể dùng trứng gà ta để ngâm)
Khâu chọn trứng gà cũng rất quan trọng vì ngày này trứng gà nhập khẩu trung quốc tràn lan nên bạn cần chọn mua trứng gà tại những cơ sở uy tín hoặc mua trong siêu thị tránh mua trứng gà tại các cửa hàng ven đường,chợ.

II.Tiến hành ngâm rượu nếp với trứng gà

Sau đây chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm trứng gà ngâm với rượu hy vọng các bạn chú ý tới những bước sau.Tôi sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách ngâm phổ biến nhất sau đây..
Cách 1: Theo kinh nghiệm truyền miệng nhau
Bước 1: Rửa sạch trứng qua nước lã rồi để ráo nước
Bước 2: Bạn lấy lượng cơm gạo nếp lên men đã mua ở trên cho một nửa số lượng gạo nếp lên men trải mỏng cỡ 2-4cm xuống đáy chum nếu nhiều cơm có thể đặt dư lên cũng không sao phụ thuộc vào mục đích của bạn uống ngọt hay đậm
Bước 3: Bạn cho tất cả số trứng gà đã để ráo nước lên trên lớp gạo nếp lên men sau đó số gạo nép lên men còn lại bạn trải đều lên trên
Bước 4: Tiếp đến bạn cho rượu vào bình ngâm,lưu ý đổ nhẹ tay tránh vỡ trứng đổ đến khi nào đầy bình theo tỉ lệ mình đã nói trên
Thời gian ngâm khoảng 1 năm là có thể đem ra sử dụng
Nếu sau khi bạn uống hết rượu đã ngâm bạn có thể đổ một lớp rượu mới vào ngâm tiếp,rượu ngâm trứng gà nó khoái hơn trà lần 2 vẫn còn nguyên giá trị 65-80% lượng rượu ban đầu bạn đã thu được.

Cách 2: Theo phương pháp đơn giản hóa chất lượng vẫn vậy
Đối với cách này thì không hề khó chỉ cần có rượu trắng (Nếu có rượu nếp cài hoa vầng thì càng tốt)
Bước 1: Rửa sạch trứng gà ta qua nước lã rồi để ráo nước
Bước 2: Chuẩn bị chum hoặc bình thủy tinh ngâm rượu sẵn ở đây tôi sử dụng rượu nếp cái hoa vàng
Bước 3: Dùng kim khâu hoặc đinh sắt loại nhỏ (lưu ý là loại nhỏ và thật sạch) đem đi chọc thủng vỏ trứng rồi bổ ngay vào trong bình đã có sẵn rượu
Bước 4: Đật kín nắp ngâm trên 1 năm đem ra sử dụng
Cách này khá đơn giản nhưng cũng rất hiệu quả khi sử dụng
Nhiều người bảo sử dụng trứng gà công nghiệp tuy nhiên trứng gà công nghiệp không được tốt bằng gà ta

III. Tác dụng của rượu ngâm với trứng gà

Sau khi biết được cách làm rượu trứng gà và chúng ta cũng cần biết những công dụng của trứng gà ngâm rượu nếp
  • Đặc biệt tăng cường sinh lý (bổ dương khá tốt)
  • Cải thiện trí nhớ
  • Trị chứng đau lưng mỏi gối
  • Người cao tuổi thường xuyên mất ngủ

IV. Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu trứng gà

Sau khi chế biến rượu trứng gà xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu trứng gà tốt.

Điều kiện bảo quản

  • Tránh ánh nắng trực tiếp
  • Khô ráo thoáng mát
  • Nhiệt độ rơi vào khoảng 25 độ C
Nếu có điều kiện bạn có thể ngâm hạ thổ bọc thật kín đào hố sâu khoảng 1m thì tốt nhất.

Cách dùng rượu trứng gà sao cho hiệu quả

  • Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn uống trong 2 tháng .uống khoảng 2 tuần đã thấy hiệu quả 
  • Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng.
Món rượu trứng gà này, nếu ngâm thông thường khi trọc thủng 2 dầu uống khá dễ chịu, dịu êm vừa ngọt và say lim rim lúc nào không biết

Khi dùng kim trọc thủng 2 dầu quả trứng thì mùi khá ngái, khó uống ở chén đầu về sau sẽ ngon hơn.Bình rượu ngâm trứng gà đó mới đạt tới 6 tháng lên vẫn chưa đạt tới độ bão hòa giữa rượu, cơm rượu đã lên men mọng nước và trứng gà chất lượng.Đương nhiên khi đã ngâm 1 năm thì cơm rượu nếp đã nát vụn còn lượng trứng gà trong đó rất cứng.

Trên đây tôi đã hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu trứng gà đúng cách. Chúc các bạn thành công !
Tìm kiếm bởi Google
  • Cách làm rượu trứng gà 
  • Cách ngâm rượu trứng gà ngon
  • Cách ngâm trứng gà với rượu
  • Tác dụng của rượu trứng gà

Chủ bút: Tinh bột nghệ cô Thảo

Tinh bột nghệ cô Thảo nguyên chất 100% đảm bảo hàm lượng chất curcumin cao nhất, tốt cho sức khỏe, làm đẹp và đặc biệt ngăn ngừa các bệnh ung thư
Xem thêm: chữa đau dạ dàytinh bột nghệ cô Thảo

Có thể bạn sẽ thích

Có 0 nhận xét Post a Comment