Cách ngâm rượu sâm đất

tinh bot nghe

Cách ngâm rượu sâm đất sâm đất ở Việt Nam có đến 7-8 loại tuy nhiên trong bài viết hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc 2 loại sâm đất chủ ...


Cách ngâm rượu sâm đất

sâm đất ở Việt Nam có đến 7-8 loại tuy nhiên trong bài viết hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc 2 loại sâm đất chủ yếu được nhiều người biết tới và rất dễ tìm kiếm và cũng có thể chúng mọc hoang ngay gần nhà bạn.

Vậy 2 loại sâm đất ngâm rượu là gì?


  1. Sâm đất – Thổ nhân sâm – Thổ sâm cao ly – Sâm mùng tơi – Sâm nam : Là loại cây thuộc nhóm cây thân thảo, tồn tại với nhiều tên gọi khác nhau tuỳ theo vùng miền như cây địa sâm hay cây thổ sâm… Cây sâm đất thường được biết đến với hai nhóm công dụng chính là làm thức ăn và làm thuốc. Có vị ngọt, tính bình; có tác dụng bổ trung ích khí, nhuận phế sinh tân. Chữa suy nhược ốm yếu, thể hư ra nhiều mồ hôi, tỳ hư ỉa chảy, ho do phổi ráo, đái dầm, kinh nguyệt không đều, thiếu sữa. Lá cũng làm rau ăn như rau Sam, rau Mồng tơi. Rễ củ dùng để ngâm rượu rất tốt
  2. Sâm đất côn đảo – Sâm quả nổ – Sâm tanh tách. Loại cây mọc rất nhiều ở Côn Đảo loại quả của nó cho vào nước xảy ra hiện tượng nổ tanh tách gọi là quả nổ. Lá có vị hơi đắng, cay; tính lạnh, có ít độc (gây nôn nếu dùng liều cao). Rễ có vị ngọt, cay, tính mát. Tác dụng thanh nhiệt (hạ sốt), lợi niệu, giải độc. Củ dùng để ngâm rượu rất tốt

I. Nguyên liệu ngâm rượu sâm đất

  • 1kg củ rễ sâm đất như trên
  • Rượu trắng 7-8 lít
  • Bình thủy tinh có thể là sành xứ

II. Tiến hành ngâm rượu củ sâm đất

Như đã nói ở trên cả 2 loại đều có thể ngâm được với rượu cụ thể là sử dụng rễ củ của nó để ngâm. Mỗi loại đều có công dụng khác nhau trong bài viết này tôi sẽ hướng dẫn ngâm rượu sâm đất từng loại một

1 Cách ngâm rượu thổ nhân sâm

Trong phần cách ngâm có 2 cách ngâm tươi và ngâm khô các bạn có thể chọn cho mình một cách tốt nhất để ngâm.
Ngâm củ tươi
Bước 
Bước 1: Củ rễ thổ nhân sâm rửa sạch để ráo nước
Bước 2: Cho vào bình thủy tinh rồi đổ rượu vào theo tỉ lệ 1kg củ rễ ngâm với 7-8 lít rượu
Bước 3: Đậy kín nắp ngâm trong thời gian 2 tháng đem ra sử dụng

Ngâm củ khô
Bước 1: Củ rễ thổ nhân sâm rửa sạch để ráo nước
Bước 2: Thái thành từng lát mỏng có độ dày 0,5cm
Bước 3: Đem đi phơi khô khoảng 5-7 nắng
Bước 4: Chuẩn bị chảo nóng đem sao vàng đảo đều tay khoảng 7-10 phút
Bước 5: Bỏ ra đất để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh đổ rượu vào theo tỉ lệ 1kg thổ nhân sâm khô ngâm với 20 lít rượu

2 Cách ngâm rượu sâm quả nổ

Cũng giống như cách ngâm thổ nhân sâm thì sâm quả nổ cũng có 2 cách ngâm chính là ngâm tươi và ngâm khô
Ngâm củ tươi

Bước 1
: Củ rễ sâm tanh tách rửa sạch để ráo nước
Bước 2: Cho vào bình thủy tinh rồi đổ rượu vào theo tỉ lệ 1kg củ rễ ngâm với 7-8 lít rượu
Bước 3: Đậy kín nắp ngâm trong thời gian 2 tháng đem ra sử dụng

Ngâm củ khô
Bước 1: Củ rễ sâm quả nổ rửa sạch để ráo nước
Bước 2: Đem đi phơi khô khoảng 5-7 nắng
Bước 3: Chuẩn bị chảo nóng đem sao vàng đảo đều tay khoảng 7-10 phút
Bước 4: Bỏ ra đất để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh đổ rượu vào theo tỉ lệ 1kg rễ sâm quả nổ ngâm với 20 lít rượu

Lưu ý: Tác dụng sâm đất ngâm rượu hầu hết tôi đã nói ở phần trên các bạn có thể kéo lên và đọc qua

III. Điều kiện bảo quản và liều lượng khi dùng rượu sâm đất

Sau khi đã có 1 bình rượu sâm đất cách bảo quản cũng như cách sử dụng rất cần thiết, để bạn có thể có một bình rượu ngâm sâm đất đúng nghĩa.

Cách dùng rượu sâm đất hiệu quả:

  • Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn uống trong 2 tháng, uống khoảng 2 tuần đã thấy hiệu quả
  • Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng

Cách bảo quản rượu ngâm sâm đất 

  • Tránh ánh nắng trực tiếp
  • Để rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát
  • Nhiệt độ khoảng dưới 25 độ
Trên đây mình đã hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu sâm đất đúng cách .Chúc các bạn thành công
Tìm kiếm trên Google

  • Cách làm rượu sâm đất
  • Cách ngâm rượu sâm đất
  • cách làm rượu sâm đấtc tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn cách ngâm rượu sâm đất

Chủ bút: Tinh bột nghệ cô Thảo

Tinh bột nghệ cô Thảo nguyên chất 100% đảm bảo hàm lượng chất curcumin cao nhất, tốt cho sức khỏe, làm đẹp và đặc biệt ngăn ngừa các bệnh ung thư
Xem thêm: chữa đau dạ dàytinh bột nghệ cô Thảo

Có thể bạn sẽ thích

Có 0 nhận xét Post a Comment