Cách ngâm quả rượu đào tiên thơm ngon bổ dưỡng

tinh bot nghe

Cách ngâm quả rượu đào tiên thơm ngon bổ dưỡng Quả đào tiên có tác dụng trị ho, tăng tuổi thọ, đẹp da và nhuận tràng cùng nhiều chức năng...


Cách ngâm quả rượu đào tiên thơm ngon bổ dưỡng

Quả đào tiên có tác dụng trị ho, tăng tuổi thọ, đẹp da và nhuận tràng cùng nhiều chức năng khác lại có rất nhiều quanh ta nên nhiều người lựa chọn để ngâm rượu. Ngày xưa, ông cha ta không biết tới nhiều về các loại nhân sâm, chỉ biết đến “nhân sâm vườn nhà” để sử dụng hàng ngày cũng như ngâm rượu để chữa trị nhiều bệnh tật. Ngoài ra còn thưởng thức như một thú vui tao nhã. Hôm nay tôi xin hướng dẫn các ban cách ngâm rượu đào tiên qua bài viết dưới đây.

I. Nguyên liệu ngâm rượu đào tiên

  • 2 Trái đào tiên vừa chín tới 
  • 7-8 lít rượu nếp nồng độ từ 40-42 độ 
  • Bình thủy tinh có thể là sành hoặc xứ

II. Tiến hành ngâm rượu đào tiên

Hiện nay thường có 2 cách ngâm rượu đào tiên là ngâm tươi và ngâm khô sau đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách đó dưới đây

Cách ngâm rượu quả đào tiên tươi

Bước 1: Chọn 2 quả đào tiên đã chín tới, sau đó bổ tư, bỏ vỏ chỉ lấy phần ruột. Tỷ lệ 2 quả đào tiên với 3 lít rượu ngon. Quá trình tách thịt đào tiên hãy chú ý giữ gìn vệ sinh để tránh trường hợp phải rửa lại bằng nước. Thịt đào tiên rất xốp rửa lại bằng nước sẽ khiến nước ngấm nhiều vào thịt đào tiên, khi ngâm rượu không cho tác dụng cao, một số trường hợp còn bị hỏng rượu.
Bước 2: Cho tất cả phần thịt đã lấy được từ 2 quả đào tiên cho vào bình thủy tinh
Bước 3: Cho rượu gạo hoặc rượu nếp nguyên chất vào bình thủy tinh và đậy kỹ, để ở nơi có nhiệt độ mát mẻ, thông thoáng trong vòng 6 tháng thì có thể dùng được.
Bước 4: Kiểm tra rượu thấy rượu đã chuyển dạng màu đen, uống vào có vị thơm và ngọt là được.

Cách ngâm rượu với quả đào tiên khô

Bước 1: Chọn 2 quả đào tiên đã chín tới, khi đào tiên chín tới ngoài vỏ sẽ có màu hơi vàng sậm, nhiều quả sẽ xuất hiện một vài nốt đen.
Bước 2: Phơi quả đào tiên trong vòng 1 tháng vào thời điểm mùa hè để đảm bảo ruột đào tiên khô nhất có thể (Tránh những cơm mưa rào mùa hạ, nhưng nếu phơi được dưới sương đêm thì tốt)
Bước 3: Bổ đôi quả đào tiên (lưu ý, quả đào tiên tươi đã rất cứng, đào tiên khô còn cứng hơn) bạn thấy những phần xơ đã khô trong đó.
Bước 4: Cho tất cả vào chảo lớn, chuẩn bị sao vàng hạ thổ để đạt hiệu quả tốt nhất, cân bằng âm dương và cho vị rượu đào tiên thơm ngon hơn.
Bước 5: Ngâm rượu với tỷ lệ như đào tiên tươi 2 quả đào tiên với 3 lít rượu ngon
Bước 6: Nên ngâm rượu trên 6 tháng sau đó mới sử dụng. Rượu đào tiên phơi khô có vị ngon hơn rất nhiều so với đào tiên tươi ngâm rượu.Với cách này rượu sẽ thơm ngon hơn nhiều và bảo quản được rất lâu mà không lo hư hỏng. 

Nhiều người vẫn thắc mắc tại sao đào tiên phơi khô lại sao vàng hạ thổ còn đào tiên tươi lại không. Xin trả lời, đơn giản vì trong đào tiên có chứa một lượng đường nhất định, ở dạng tươi nước còn nhiều nếu sao lên sẽ khiến ruột đào tiên bị nhão, nước đường trong đào tiên chảy ra sẽ khiến đào tiên bị cháy khét, việc phần thịt của đào tiên tươi vị chín khi cho vào rượu dễ dẫn đến hiện tượng hư hỏng.

III. Tác dụng của đào tiên ngâm rượu

Những tác dụng của rượu đào tiên

  • Tốt cho Phổi 
  • Trị chúng kém ăn
  • Trị đau lưng, đau nhức xương, phong tê thấp
  • Làm siro ho làm hết đờm
Lưu ý: Trong quả đào tiên có một lượng độc nhỏ (không đáng kể) khi một số loài động vật khi ăn trái đào tiền thường bị say (hay còn gọi là choáng) tuy nhiên khi các bạn đem ngâm với rượu thì lượng độc tố nhỏ đó không có ảnh hưởng gì (vì rượu có tính trung hòa khi ngâm vào lượng độc tố đó là không đáng kể tuy nhiên các bạn cần uống cho đúng cách và liều lượng không nên uống quá nhiều mà ảnh hưởng tới sức khỏe.

III. Điều kiện bảo quản và liều lượng khi dùng

Sau khi đã tiến hành ngâm rượu đào tiên. Chúng ta còn lưu ý các dùng cũng như bảo quản để có một bình rượu me rừng tốt cho sức khỏe và bảo quản lâu hơn.

Cách dùng rượu đào tiên hiệu quả:

  • Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn uống trong 2 tháng, uống khoảng 2 tuần đã thấy hiệu quả
  • Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng

Cách bảo quản rượu ngâm đào tiên:

  • Tránh ánh nắng trực tiếp
  • Để rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát
  • Nhiệt độ khoảng dưới 25 độ
Trên đây mình đã hướng dẫn các bạn cách làm đào tiên rừng đúng cách .Chúc các bạn thành công !
Tìm kiếm trên Google

  • Cách làm rượu đào tiên tại nhà 
  • Cách ngâm rượu đào tiên 
  • cách làm rượu đào tiên tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn cách ngâm rượu đào tiên

Chủ bút: Tinh bột nghệ cô Thảo

Tinh bột nghệ cô Thảo nguyên chất 100% đảm bảo hàm lượng chất curcumin cao nhất, tốt cho sức khỏe, làm đẹp và đặc biệt ngăn ngừa các bệnh ung thư
Xem thêm: chữa đau dạ dàytinh bột nghệ cô Thảo

Có thể bạn sẽ thích

Có 0 nhận xét Post a Comment